Courge butternut rôtie aux épices

recette proposée par Emmanuelle

pour 4 personnes

préparation : 15 minutes (intérêt : ne pas avoir à éplucher tout l'extérieur de  la courge) 

cuisson : 30 minutes au four

ingrédients : 1 courge butternut (ou un potimarron) de taille moyenne
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de paprika
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C
Laver la courge. La couper en 4. Oter les graines. 
Puis découper les 4 morceaux en plus petits morceaux.
Dans le plat, mélanger l'huile, les épices et le sel.
Ajouter les morceaux et mélanger bien.
Cuire et servir chaud ou tiède en accompagnement de céréales, ou froid en salade.