Michèle Deléger nous envoie deux recettes, directement adaptées du contenu de nos paniers, la deuxième dans le post suivant (Poêlée de légumes d’hiver).
- 250 g de carottes
- 250 g de courge doubeurre
- vinaigre de cidre
- huile de noisette
- sel et poivre (selon goût)
- une poignée de noisettes concassées.
Parsemer sur la salade.
Cette préparation aux noisettes convient bien aussi à la betterave crue râpée.
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